La soupe de fraises

Voici une petite recette bien facile, bien rapide et bien fraîche, comme on les aime en cette période de l'année.Il faut très peu d'ingrédient (très pratique pour moi), très peu de temps (encore mieux avec deux bichons), et très peu d'outils.... par contre il faut aimer beaucoup, beaucoup, beaucoup ...les FRAISES.


Pour 4 personnes:
-1kg de fraises
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à café de sucre glace
- Quelques feuilles de menthe
- 50g d'amandes effilées et grillées (les miennes n'étaient pas grillées)


Il faut d'abord nettoyer les fraises, les équeuter, les couper en morceaux et les mixer avec le jus de citron et le sucre glace.
Un fois que l'on a obtenu la texture d'une soupe on met dans une coupe individuelle au frais.
Il faut le servir avec une feuille de menthe ou bien un peu mixée, et des amandes effilées.
Nous avons testé la recette hier soir et tout le monde a aimé même bichon de 3 ans.

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